Riset
Vitamin C terbukti meningkatkan penyerapan zat besi non-heme secara signifikan. Kombinasikan makanan dengan bijak.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi 100mg vitamin C bersama makanan kaya zat besi non-heme dapat meningkatkan penyerapan zat besi hingga 67%. Ini berarti kombinasi makanan seperti bayam dengan jeruk atau brokoli dengan tomat dapat secara signifikan meningkatkan asupan zat besi yang tersedia untuk tubuh.